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品牌猪肉盛典暨全国优质品牌猪肉争霸赛在京举行

  品牌猪肉盛典暨全国优质品牌猪肉争霸赛在京举行

4月7日,由中国优质农产品开发服务协会、中华美食频道共同主办,中国畜牧业协会、新华社全媒体和《优质农产品》杂志协办,中国品牌农业网承办的“品牌猪肉盛典暨全国优质品牌猪肉大赛争霸赛”在京举行。来自全国各地的相关领导、参赛单位代表、烹饪大师、公证员、媒体记者等130余人,共同见证了争霸赛的盛况,我公司通过考核参加了本次大赛。

中国优质农产品开发服务协会副秘书长张平,国家生猪产业体系营养研究室主任蒋宗勇,中华美食频道创始人兼CEO、品牌推广、市场营销专家戴文海,中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任,营养专家王宜,中国餐饮业国家一级评委、高级烹饪技师王海威,中国畜牧业协会秘书长助理于洁,中央人民广播电台“乐游神州”节目主任编辑、资深记者,资深美食评论人陈雅萍等作为现场评委,品评参赛企业的猪肉产品。

本次活动,历时十个月,得到了地方特色猪肉品牌的积极响应,共有来自15个省市的猪肉品牌企业参与了评选活动。经层层筛选,共有11家品牌猪肉企业进行现场角逐。


  全国优质品牌猪肉大赛争霸赛现场

  为确保本次争霸赛的公平、公正和公开,主办方前期经过了周密安排,包括抽签、猪肉入库封存、留样检测,统一入锅等全部过程都是在公证员的监督下进行的。上午8时许,22口电热桶同时启动,前排是清水煮五花肉,后排是卤炖猪排,瞬间整个摄影棚奇香弥漫。

  本次大赛共设品牌猪肉奖、健康猪肉奖、营养猪肉奖、食鲜猪肉奖和5A级优质猪肉奖。其中品牌猪肉奖、健康猪肉奖、营养猪肉奖三个奖项以企业申报材料、市场占有率等硬指标为评选标准。


  全国优质品牌猪肉大赛争霸赛现场评委品尝与评选


  专家们通过认真品尝、逐项评分,经过激烈角逐,我公司合作伙伴——黑龙江信诚龙牧农业发展有限公司的“巴民一号”无抗黑猪,在众多品牌参赛猪肉中脱颖而出,以肉质鲜美、品味纯正获得了专家们的好评,荣获食鲜猪肉奖和5A级优质猪肉奖;我公司自营的京福龙品牌无抗猪肉获得了健康猪肉奖。

  公司人员(左二)领奖现场

  现在,消费者越来越关心猪肉的肉质、营养、健康、品牌等,各种品种的优质猪肉也逐渐出现在大家的餐桌上。同时在市场的带动下,猪肉生产也逐步向品牌化、规模化、标准化发展。在这样的契机下,中国优质农产品开发服务协会和中华美食频道,从2016年开始组织首届全国优质品牌猪肉大赛,进而推动、培育一批市场信誉度高、影响力大的优质猪肉品牌,满足人民群众对优质猪肉的消费需求,进一步促进我国由猪肉生产大国向猪肉品牌强国迈进。

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